«Лучший кондитер»

Славим человека труда. 10 октября в Надыме прошел первый этап окружного конкурса профессионального мастерства по рабочей специальности «Лучший кондитер». В душе каждого из нас живет маленький сладкоежка. С самого детства праздники ассоциируются с вкусными тортами, конфетами и чаепитием. Современные кондитеры стараются порадовать своих потребителей не только вкусовыми изысками, но и удивительными дизайнами. В Надыме на базе Бизнес-инкубатора за звание «Лучший» поборолись три замечательные участницы. На суд жюри были представлены три категории изделий на тему «Детский праздник» - торт-безе «Павлова», конфеты и тематические пирожные. Подготовка к конкурсу начиналась с самого утра. Замешивание теста, готовка кремов и лепка украшений. Повара включали фантазию на полную мощность, ведь помимо отличных вкусовых качеств, по заданию было необходимо уделить внимание и внешнему виду изделия. Так же жюри оценивало оригинальность оформления, соответствие технологической карте и даже приятный запах. Самой приятной частью состязания была дегустация готовых блюд. Столы участниц пестрили яркими красками и ломились от изобилия сладостей. Жюри было предложено отведать всего по чуть-чуть за чашечкой чая. Именно по итогам этого этапа члены оценочной комиссии вынесли окончательный вердикт. Завершилось мероприятие торжественным награждением. Третье место в конкурсе заняла Наталья Олина, второе - Юлия Буц, ну а заслуженное звание «Лучшего кондитера» получила Татьяна Иванова. Каждому участнику были вручены дипломы и памятные подарки.

/Ксения Картира