На Ямале впервые пройдет гастрономический фестиваль «Нянь Фест»

9-10 августа молодые повара и кулинары покажут свое мастерство в приготовлении блюд коренных северян. В фестивале примут участие более 20 команд, включающих сотрудников предприятий общественного питания, творческие и спортивные коллективы, а также семьи.

Фирменными блюдами угощать будут как любители национальной кухни, так и профессионалы. Ожидаются гости из множества муниципалитетов округа: молодежь из числа коренных народов Севера и творческие коллективы из Шурышкарского, Ямальского, Приуральского, Тазовского районов, а также из городов Лабытнанги, Салехард и Муравленко. Также поступила заявка из Ханты-Мансийского автономного округа, поселка Сергино Октябрьского района.

Гастрономический фестиваль проводится впервые. Автор проекта – жительница Салехарда Инесса Яунгад – выиграла грант на проведение фестиваля кухни коренных народов Севера.

Инесса Яунгад, организатор фестиваля:
«Нянь» в переводе со многих языков коренных народов значит «хлеб». Верю, что «Нянь Фест» станет успешной практикой развития молодежного, этнографического и гастрономического туризма Ямала».

Фестиваль познакомит посетителей с традиционными и современными рецептами блюд ненцев, хантов, коми и селькупов. На территории базы отдыха «Ямал Парк», расположенной недалеко от поселка Горнокнязевск, будет работать ярмарка местной продукции и зона питания, где можно будет попробовать блюда. Планируется испечь множество шанег с начинкой из творога и северных ягод на печках-буржуйках.

Мероприятие будет включать три направления. Помимо основной части «Гастрономия», пройдут культурные и спортивные мероприятия. Направление «Ямал Культурный» представлено четырьмя творческими коллективами из Салехарда и села Сеяха Ямальского района. Гостей ждут прикладные мастер-классы, выступления ямальских артистов и вечер бардовской песни.

Направление «Ямал Спортивный» включает матч «Футбол в малицах и ягушках». Для участия заявилась одна женская команда и четыре мужские, готовые показать красивый северный футбол.

Проект «Нянь Фест» реализуется при поддержке Росмолодежь. Гранты направлены на сохранение и популяризацию местной национальной кухни коренных народов Севера, а также на развитие внутреннего туризма. Организаторы фестиваля надеются, что мероприятие, приуроченное к Международному дню коренных народов мира, привлечет более 300 участников и гостей.

Развитию туристической привлекательности Ямала уделяется большое внимание. По прогнозам специалистов, в этом году округ посетят более 220 тысяч туристов, а к 2030 году их число может удвоиться до 430 тысяч. Проект «Нянь Фест» соответствует целям и задачам национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».